Ägg är det perfekta valet till frukost. De kan serveras på en mängd olika sätt och med många tillbehör, till exempel spenat. Viktigast av allt är att de inte tar lång tid att förbereda, vilket är mycket viktigt på morgonen. Hur man förbereder ägg med spenat?

När du har ont om tid och energi på morgonen sträcker du dig efter enkla frukostidéer. Det visar sig att en snabb smörgås inte är den enda lösningen. Ägg står i centrum för många frukostrecept. Den här gången föreslår vi en shakshuka-inspirerad rätt.

Vad kan du snabbt förbereda till frukost? Välj ägg på spenat

Ägg på spenat är ett utmärkt val till frukost. Först och främst kommer de att hålla dig mätt i timmar och samtidigt ger dig en rejäl portion näringsämnen, bland annat protein, vitamin A, C, D, järn, folat, kalcium, magnesium, fosfor, kalium och antioxidanter. Det finns inget annat att göra än att tillaga den!

Ägg på spenat. Ett snabbt och trivialt recept

Ägg på spenat a la shakshuka går snabbt att tillaga – max 15-20 minuter. För att spara tid kan du välja redan tvättad babyspenat, som snabbt tappar volym i pannan.

Ingredienser:

  • 2 ägg,
  • 1 vitlöksklyfta,
  • 300 g spenat (helst babyspenat),
  • 1 msk smör,
  • 1 msk olivolja,
  • salt, peppar efter smak,
  • valfritt: fetaost, nötter, persilja, parmesan.

Tillagning:

Lägg smöret i en kastrull och tillsätt olivoljan. Skala vitlöksklyftan och finhacka den. Lägg den i pannan och fräs i några sekunder. Tillsätt spenaten, rör om och stek tills den börjar tappa volym. Tillsätt lite vatten, krydda med salt och peppar, rör om och vänta tills vätskan har avdunstat. Om du använder fetaost tillsätter du den i det här skedet. Gör två hål i spenaten och knäck äggen i dem. Stek tills vitorna är fasta och gulan har den konsistens du vill ha. Strö över äggen med salt och peppar. Du kan strö över parmesanost, hackad persilja och nötter, t.ex. valnötter. Servera äggen på spenat med krutonger och färska tomater. Smaklig måltid!

Relaterade artiklar:

”Gordon Ramsays ”lilla trick” garanterar att mjukkokta ägg är restaurangperfekta

Jag steker eller lagar inte mat längre. Jag har upptäckt en ny favoritfrukost. Nu ”lägger jag undan” mina ägg i en sil